校企携手结硕果 科技创新谱新篇--明光酒业与安徽大学产学研战略合作签约仪式在明举行

2019年7月5日，明光酒业与安徽大学产学研战略合作签约仪式在明酒水上会议室隆重举行。参加签约仪式的领导有：安徽大学副校长、博士生导师俞本立教授、安徽大学生命科学院院长、博导张敏教授、安徽大学健康科学与技术研究所常务副所长、博导张部昌教授、中国白酒知名专家、首届中国酿酒大师张国强、中国白酒工艺大师黄芳、明光市政府副市长司学军、明光酒业董事长王振爽、总经理巩建及相关部门负责同志。仪式由明光酒业党委副书记庞宗生主持。

明光酒业总经理巩建致欢迎词：巩总指出：科技是第一生产力，以技术促革新，以创新推动企业发展已是业界的共识，也是企业长久发展的必经之路。巩总指出：今天我们能与安大进行产学研战略合作是我们的荣幸，科技创新是企业持续发展的源泉，高校与企业的产学研融合是一种必然的趋势，浓香型白酒因其芳香浓郁、清冽甘爽、回味悠长等宜人特点而深受消费者欢迎，每年产量占中国酒类产量的70%以上。其酿造过程中窖泥微生物起着关键作用，窖泥微量成分有100多种，我们对窖泥微生物多样性、菌群结构、检测等还缺乏科技手段。希望通过与安徽大学研究课题的深入开展，能把人工窖泥培养技术研究深、研究透，形成成果鉴定，为公司窖泥质量标准的完善提供科学依据，真正从源头上提升基酒的质量，进一步提高企业的技术创新能力和市场竞争力，为加快企业发展提供技术保障。

安徽大学副校长、博士生导师俞本立教授首先介绍了安大校史，介绍了在白酒酿造微生物发酵方面的研究成果，尤其是人工窖泥的成分分析及快速培养的机理研究的优势，强调季节、气候、湿度、湿度、植被、空气中微生物菌群构成。强调酿酒企业人才培养的迫切性。展望了校企合作的美好前景。

中国白酒大师张国强指出：明光酒业是安徽知名白酒企业，历史文化底蕴深厚，多年来始终坚持纯粮固态酿酒，坚持用工匠精神做酒，。明绿香型是明酒独具特色的产品，一定要当成拳头产品打出去，不断创新工艺，提升明绿产品的酿造工艺，张大师长站在白酒行业的高度，给明酒发展提出了宝贵的意见。

明光市副市长司学军代表市委、市政府发表重要讲话，司市长指出：此次与安大产学研战略合作的签约，标志着高新技术与传统酿酒技术的成功对接，旨在将科技优势尽快转化为企业优势、产业优势和经济优势。明光酒业作为明光市的重点企业，肩负着振兴明光经济的重任。我们坚信，明酒与安徽大学的合作必将为明酒带来新的活力、新的理念、新的成果，今天的签约，是明酒发展里程碑上又一重要壮举。

签约仪式，热烈隆重，我们坚信，明酒与安徽大学的合作必将为明酒带来新的活力、新的理念、新的成果，在互惠中实现互利，在发展中实现双赢。